PESCE APPENA PESCATO

Abbiamo la fortuna di essere un ristorante nato in una delle città di mare più belle d’Italia. Questo ci permette di avere la materia prima sempre fresca facendoci essere tra i ristorante di pesce a Brindisi più frequentati

CARNE FRESCA OGNI GIORNO

Il Trullo è tra gli unici ristoranti di carne a Brindisi ad avere un accordo speciale con le migliori aziende fornitrici di carne. Il Grande numero di clienti che ogni giorno pranzano o cenano nel nostro ristorante, ci permette di avere un riordino della materia prima giornaliero

PIZZERIA CON FORNO IN PIETRA

Le nostre Pizze sono cotte su pietra dopo un periodo lungo di lievitazione. Questo ci permette di servire delle pizze squisite, cotte al punto giusto e soprattutto ad alta digeribilità.

OCCHIO PARTICOLARE AI CELIACI

Siamo uno degli unici ristoranti per celiaci a Brindisi, pronti a soddisfare anche i palati di chi ha delle particolari intolleranze. La nostra cucina è attrezzata per dividere le varie portate.